De Haagse burgerchef Diego Buik, ook wel bekend als de hamburgerkoning gaat met zijn duurste bladgoudhamburger de grens over.
Zijn burgers komen op de kaart bij het nieuwe restaurant BurgerHub in de hoofdstad Riyadh in Saoedi-Arabië.
Buik haalde dit jaar het Guinness Book of World Records met de duurste burger ter wereld. De burger kost maar liefst 2050 euro. Maar heb je ook een burger met onder meer bladgoud, kaviaar, kreeft en Japans rundvlees genaamd waygu. En dat willen ze in Saoedi-Arabië graag hebben, waar geld geen rol speelt.
Buiks liefde voor hamburger gaat diep. Een tatoeage ervan siert zelfs zijn arm. ‘Mijn collega’s zeggen altijd dat er in plaats van bloed, ketchup door mijn aderen stroomt.’ Zijn liefde voor de hamburger ontstond in Londen waar hij twee jaar als souschef werkte bij Soho House.